Não vou me ater a questões posturais e de execução de cada um destes exercícios, pois o foco deste texto é mostrar as diferenças entre estes dois exercícios. Por isso, esta será uma análise da biomecânica do movimento e de suas implicações em seu treino. Não espere encontrar um exercício melhor ou pior, pois isso depende muito do contexto no qual ele estará inserido.
Primeiramente, todos os movimentos de musculação são feitos através da utilização de alavancas (articulações). A força aplicada em cada uma destas alavancas é que faz com que um exercício seja mais ou menos efetivo para a musculatura alvo.
No caso do STIFF e do GOOD MORNING, teremos como alavanca o quadril, que é a articulação envolvida. Neste sentido, o eixo do movimento se encontra exatamente no meio do quadril. Até agora, tanto o good morning quanto o stiff são exatamente iguais. Porém, agora iremos falar da sua principal diferença, o braço de momento de resistência.
A biomecânica define o braço de momento de resistência como sendo a distância entre o ponto de aplicação de força (carga) e o eixo de rotação. Ou seja, é a distância entre sua articulação e a carga que está sendo usada.
Como no stiif e no good morning usamos pesos livres, a gravidade sempre "empurra" o peso para baixo. Desta maneira, o momento de maior torque em ambos é justamente quando o quadril se encontra em 90°. Neste momento, você que não é educador físico deve estar confuso, pois despejei informações técnicas que você talvez não compreenda.
Isso serve para que eu possa dar a base para a explicação seguinte. Quando temos um braço de momento de resistência, a força aplicada sobre ele é sempre maior, quanto mais distante a carga estiver do eixo da articulação.
Neste contexto, o stiff, que tem a carga nas mãos, tem um menor braço de momento de resistência do que o good morning, tendo em vista que a trajetória da carga é menor.
Com isso, podemos concluir que o stiff tem um menor torque e necessita de menos produção de força do que o good morning.
Bons Treinos!